Thái (蔡) là một họ Đông Á. Họ này có mặt ở Việt Nam, Trung Quốc (chữ Hán: 蔡, Bính âm: Cai, đôi khi còn được phiên âm Hán Việt là Sái) và Triều Tiên (Hangul: 채, Romaja quốc ngữ: Chae). Họ này đứng thứ 155 trong danh sách Bách gia tính, về mức độ phổ biến họ này đứng thứ 34 ở Trung Quốc theo thống kê năm 2006, đây là một trong 10 họ phổ biến nhất ở Đài Loan.

Chú ý chữ 蔡 (thái) của họ này được viết bằng bộ Thảo (艹) trên chữ Tế  (祭, trong tế lễ, cúng tế, tế đàn; mang nghĩa là "lễ hội"), không nên nhầm lẫn với các chữ "thái" đồng âm khác nghĩa như chữ 泰 nghĩa là "yên ổn" (như 安泰 an thái, 泰平 thái bình) hay viết tắt của Thái Lan; chữ 太  mang nghĩa là "lớn, rất" (như 太過 thái quá, 太 后  thái hậu, 太陽 thái dương); chữ 態 mang nghĩa là "vẻ, tình trạng" (như 状態 trạng thái, 態度 thái độ, 変態 biến thái); chữ 菜 (thái) mang nghĩa là "rau". Do chữ Quốc ngữ chỉ có thể biểu âm, không biểu nghĩa rõ ràng được như chữ Hán và chữ Nôm.

Người Việt Nam họ Thái nổi tiếng

• Thái Thuận, nhà thơ thời Vua Lê Thánh Tông
• Thái Công Triều, là một võ quan triều Nguyễn
• Thái Bá Du, là một danh thần thời Hậu Lê
• Thái Văn Toản, là một thượng thư bộ Hình triều Nguyễn.
• Thái Hương, Anh hùng Lao động
• Thái Thanh Quý, Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An
• Thái Phiên, lãnh tụ khởi nghĩa thời vua Duy Tân
• Thái Bá Vân, là một nhà nghiên cứu và phê bình mỹ thuật Việt Nam
• Thái Thị Liên, nghệ sĩ piano Việt Nam
• Thái Văn Lung, luật sư, liệt sĩ anh hùng, Việt Nam
• Thái Bá Cầu, là một Giáo sư Hoá học Việt Nam
• Thái Phụng Nê, là Tiến sĩ, Bộ trưởng Bộ Năng lượng
• Thái Văn A, là một Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân Việt Nam.
• Thái Bá Tân, nhà văn, nhà dịch thuật văn học nổi tiếng
• Thái Can, nhà thơ tiền chiến Việt Nam
• Thái Văn Dũng (tên thật của ca sĩ Quang Dũng), ca sĩ nhạc nhẹ
• Thái Quang Hoàng, trung tướng Quân lực Việt Nam Cộng Hòa
• Thái Thùy Linh, ca sĩ

Người Trung Quốc họ Thái nổi tiếng

• Thái Trạch, đại thần nước Tần thời Chiến Quốc
• Thái Luân, thái giám thời Đông Hán, người được cho là ông tổ nghề làm giấy ở Trung Quốc
• Hai cha con Thái Ung và Thái Diễm (Thái Văn Cơ), đôi khi còn được phiên âm là Sái Ung và Sái Văn Cơ, học giả thời Tam Quốc
• Thái Mạo, đôi khi còn được phiên âm là Sái Mạo, đại tướng nhà Tào Ngụy thời Tam Quốc
• Thái Kinh, đôi khi còn được phiên âm là Sái Kinh, thừa tướng cuối thời Bắc Tống, nhà thư pháp
• Thái Nguyên Bồi, nhà giáo dục Trung Quốc đầu thế kỷ XX
• Thái Ngạc, tướng lĩnh quân đội Quốc Dân Đảng Trung Quốc, Đốc quân Vân Nam và Tứ Xuyên thời Trung Hoa Dân Quốc
• Thái Anh Văn, tổng thống Đài Loan
• Thái Sở Sinh, đạo diễn Trung Quốc
• Thái Minh Lượng, đạo diễn Đài Loan (sinh ở Malaysia)
• Thái Y Lâm nữ ca sĩ Đài Loan
• Thái Thiếu Phân nữ diễn viên Hồng Kông
• Thái Trác Nghiên nữ diễn viên, ca sĩ Hồng Kông
• Thái Từ Khôn, ca sĩ kiêm diễn viên, cựu thành viên nhóm nhạc Nine Percent, SWIN
• Thái Trác Nghi nữ ca sĩ, diễn viên Malaysia gốc Trung.

Người Triều Tiên họ Chae nổi tiếng

• Chae Jeong An (Hanja: 蔡貞安, Hán Việt: Thái Trinh An), diễn viên Hàn Quốc
• Chae Sang-Byung (Hanja: 蔡貞安, Hán Việt: Thái Thượng Bỉnh), vận động viên bóng chàyHàn Quốc
• Chae Hyungwon(Hanja: 蔡亨願, Hán Việt: Thái Hanh Nguyên), thành viên nhóm Monsta X

Người họ Thái nổi tiếng khác

• Tanya Chua (chữ Hán: 蔡健雅, Hán Việt: Thái Kiện Nhã), ca sĩ Singapore